近年來敏捷走紅的網(wǎng)紅自熱小火鍋不必火、不必電只有一杯涼水倒入加熱包就可能吃到熱氣騰騰的小火鍋，深受寬大花費者青眼。期間自熱小火鍋量更是一年更比一年高。然而，自熱鍋便利歸便利，到底保險嗎

　　去年上海市消保委分辨在線下超市跟網(wǎng)絡平臺購買了包含“海底撈”“小龍坎”“大龍燚”“三只松鼠”等在內(nèi)的自熱便利火鍋類產(chǎn)品共計20件，價格從16.9元至49.9元不等。

　　實驗名目包含外觀及包裝標識檢查、鍋體名義溫度、發(fā)熱包遇水反應開釋氣體、發(fā)熱包二次加水反應、發(fā)熱包成分及含量等指標。

　　結果顯示，3成樣品食盒在加熱后會呈現(xiàn)變形。而且，自熱便利火鍋產(chǎn)品存在自發(fā)熱連續(xù)高溫的特點，對于該類產(chǎn)品自身及其內(nèi)含發(fā)熱包的保險治理問題，我國尚未出臺相干國度及行業(yè)標準予以標準，存在一定保險隱患。

　　加熱后外部高溫達到90度以上，三成呈現(xiàn)鍋底變形。

? ? 自熱便利火鍋重要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋跟發(fā)熱包組成，其加熱原理是利用發(fā)熱包內(nèi)的物質與水接觸，開釋出熱量，上層食材鍋內(nèi)的食品接收熱量后溫度升高。測試組對發(fā)熱包遇水反應時所開釋的氣體進行檢測，發(fā)明含有氫氣。

　實驗人員分辨在外鍋外部底面中心、外鍋外部側面水位以下、外鍋外部側面水位以上、蓋子外部中心以及外鍋內(nèi)部底面中心5個點溫度。從各個點位的溫度來看，外鍋內(nèi)部底面中心溫度普遍比較高，均在70度以上，甚至達到90度。

　　測試還發(fā)明，有106件樣品在利用進程中呈現(xiàn)了不同水平的食材鍋底部變形，其中標稱為“咔咔莎莫小仙”“蜀姑娘”“老城南世家”“辣個火鍋”“潤成”“百草味”6件樣品的食材鍋底部呈現(xiàn)了重大變形。

　　發(fā)熱包屬“危險化學品”，密閉空間里利用有爆燃隱患。發(fā)熱包的成分及含量決定了自熱便利火鍋產(chǎn)品的發(fā)熱后果跟開釋的氣體，本次測試中有18件樣品的發(fā)熱包標注了重要成分及對應企業(yè)標準代號。

　　實驗數(shù)據(jù)顯示，這些加熱包的兩種重要成分為氧化鈣跟鋁粉，含量均在40%左右，屬于“遇水放出易燃氣體的物質或混淆物”，依據(jù)結合國《對于危險貨物運輸?shù)某珜?規(guī)章范本》的分類標準，自熱便利火鍋產(chǎn)品在運輸中屬于危險貨物。而發(fā)熱包中的鋁粉，依照我國國度保險生產(chǎn)監(jiān)督治理總局等部分的劃定，則屬于“危險化學品”。

　　有專家介紹，在密閉轎車里，自熱便利火鍋利用進程中開釋的氫氣，一旦遇上火源，如點煙、開空調(diào)、動員發(fā)念頭等，都有爆燃隱患。

　　所以小編在這里提示大家，在食用自熱食品時，一定要從正規(guī)商場選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，并且嚴格依照說明書操作，以維護自身保險。

公司是一家從事研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食品發(fā)熱包、自加熱包的重點企業(yè)；憑借強勢領軍的團隊控制的中心科技以及雄厚實力，已成為中國食品加熱劑行業(yè)引跑者。歷經(jīng)了多年艱巨攻關跟一直翻新已勝利研制生產(chǎn)了多品種多規(guī)格的食品自加熱劑、自加熱器，多項無火食品自加熱技巧獲重大沖破。

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